4 down, 3 to go

Sådär ja. Nu har jag avverkat fyra av veckans sju vegetariska dagar. Jag måste nog säga att det inte är några större problem att försöka hålla sig till vegetarisk kost. Mina luncher och middagar har varit riktigt goda och jag kan inte undgå att notera att de ser riktigt nyttiga ut. Ja, om man inte tänker så mycket på överflödet av ost och grädde som rådde idag ;)



Idag blev det ostgratinerad rotfrukts- och grönsakslåda med fruksallad och grädde till efterrätt. Jag var skapligt hungrig när jag lagade maten och lät den nog inte stå inne tillräckligt länge. Rotsellerin hann inte bli riktigt färdig och eventuellt är det därför som jag har lite ont i magen ikväll. Eller så kanske den inte tycker om omställningen till vegetarisk kost. Fast det borde ju inte spela så stor roll eftersom skillnaden inte är särskilt stor.

Efterrätten var i varje fall god. Men... det mesta blir ju bra med grädde till ;)

Christian goes vegetarian

Denna vecka har jag fått en släng av vegetarianism. Varför kan man ju fråga sig och jag har inget riktigt bra svar på den frågan, men jag tänkte i varje fall att jag skulle prova. Jag har inga ideologiska skäl och jag anser att man bör äta kött om man tycker att det är gott, men som sagt så kan det ju vara värt att prova lite andra matvanor emellanåt.

Det som jag tycker är svårast är frukost och kvällsmat. Visst kan man äta fil och yoghurt tills det sprutar ur öronen, men jag kommer sakna en riktigt god smörgås. En sådan kan man nog inte gör utan skinka, korv, biff eller dylikt... om någon har bra förslag så tveka inte att tipsa mig. Att bara äta ost av olika sorter tråkar till sig i längden.

Så vad blev det idag då? Först stekte jag på grönsaker av de härligaste slag (och en liten rotfrukt). Till förrätt, medan jag väntade på att resten skulle bli färdigt, blev det mozarella och tomat. Lagom till att förrätten var nere hade resten blivit färdigt. Spenatpasta med div grönsaker, avocado och keso.



Egentligen skulle det blivit efterrätt på äpple, kanel och keso också, men det får vänta tills senare ikväll. Just nu är jag lite proppad i buken... men tjo! Dag 2 är snart avklarad. Det verkar ju inte så svårt det här med att vara vegetarian ;)